BORTOLOTTO, N.; ROZYCKI, S.; CASTELLINI, H.; RIQUELME, B. Estudio De La Estructura De Quesos Funcionales Con El Adicionado De Semillas De Chía Mediante El Análisis Digital De Imágenes. Acta Microscopica, v. 24, n. 1, p. 1-6, 29 maio 2015.