Angulo, S., Rego, A., Cova, A. and Rodríguez, G. (2013) “Evaluación del Cambio de Estructura de un Queso de Cabra Durante su Maduración Mediante Microscopía Electrónica de Barrido”, Acta Microscopica, 22(2), pp. 169-173. vailable at: https://acta-microscopica.org/acta/article/view/250 (ccessed: 30April2024).